tag:mikan.momo.cx,2010://1 2010-03-09T12:22:08Z Movable Type 3.2-ja-2 tag:mikan.momo.cx,2010://1.1017 2010-03-09T12:15:21Z 2010-03-09T12:22:08Z

今週のパンは『角食パン』。 シンプルパンなんだけど食べ飽きることのない不思議な...

mikan 今週のパンは『角食パン』。 シンプルパンなんだけど食べ飽きることのない不思議なパン。 何を焼こうか迷ったときは、とりあえず焼いとけみたいな。 トーストして、バターを塗って、さらに苺ジャム。 この苺ジャムは千葉で摘んできてアイベリー。 白ワインをタップリいれた濃厚大人味。 これがまた美味しくて、角食パンとあわさると最強です。 紅茶にスプーン２杯ほど入れてもサイコー！ あ、パンの話からそれちゃった・・・（汗） ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1016 2010-03-04T12:24:16Z 2010-03-04T12:39:06Z

恵比寿にコソッと月曜日だけ営業してる、知ってる人しか行き着けない民家バーに行っ...

mikan 恵比寿にコソッと月曜日だけ営業してる、知ってる人しか行き着けない民家バーに行ってきました～ （月曜日のことを木曜日に更新する私(*ﾟ▽ﾟ*)） なんでそんなお店を知ってるかというと、むかーし一緒にお仕事させていただいた方がやっているからなのです。 お料理はその方とビストロパパさんこと滝村雅晴さんが手がけているので不味いわけはない！ この日のメニューは ・カボチャたっぷりミネストローネ＆ガーリックトーストセット ・民家バー特製燻製セット ・おいしい野菜のバーニャカウダ 家でもよくミネストローネは作るんだけど、酸味のミネストローネに甘味のカボチャを入れるのは考えなかったなぁー すっごい参考になった。 美味しく食べながら、家でマジョラムとイタリアンパセリの茎を一緒に煮込んで、チキンを使ってるけどブロックのベーコンで作ってイタリアンパセリを飾ってみようとか、いろいろアレンジを考えちゃったー これも美味しいからこそ。 終電ギリギリまで（気付けば電車が後３本しかなかった！）ガールズとぷちおたくトーク（ぷちじゃないかも（笑））を楽しんでとっても楽しい時間でした。 民家バー。知ってるけど行ったことないぞーという人はとにかく１度いってみなされ～ ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1015 2010-03-03T12:51:38Z 2010-03-04T12:22:24Z

今週のパンは『コーヒーロール』 なんだか突然作りたくなったので、もちろんコーヒ...

mikan 今週のパンは『コーヒーロール』 なんだか突然作りたくなったので、もちろんコーヒーシートは無し！ 買いにいくにも電車に乗らなきゃいけないし。 ネットで注文したら数日かかるので、スティックタイプのインスタントコーヒー（ブレンディのやつ） でやってみた！ 生地はほぼバターロール。 それを伸ばしてインスタントコーヒーを２袋ほどフリフリして挟んで成形。 これが・・・思ってた以上にウマーイ！ 適度にコーヒー味、適度に甘く、適度にミルク。 コーヒー嫌いなんだけどこれはハマりそう～ （そもそもなぜコーヒーロールを作りたくなったかがナゾ） ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1014 2010-03-01T04:35:39Z 2010-03-01T04:38:41Z

こんな微笑ましい光景も１０日に１度くらいはあるんです。 ・・・冬限定というのが...

mikan こんな微笑ましい光景も１０日に１度くらいはあるんです。 ・・・冬限定というのが泣けるけど・・・・ 仲が悪いわけじゃないの。 いつもはおびが（ちょっと）しつこいだけで・・・・ ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1013 2010-02-24T11:36:53Z 2010-03-04T12:23:27Z

今週のパンは『ライ麦入りカンパーニュ』 ライ麦粉と全粒粉が合わせて２０％ほど入...

mikan 今週のパンは『ライ麦入りカンパーニュ』 ライ麦粉と全粒粉が合わせて２０％ほど入っています。 そのせいか噛めば噛むほど、じんわりと味が染み出してきてとっても美味しいっ('ー,'*) 薄切りにしてハムだとかアニオンスライスだとか卵だとかを挟んでサンドイッチを山ほど作った！ （大皿で２枚分！！） 余るかなと思ったけど、２人でペロリと頂きました。 うん、メタボ街道一直線だよね・・・orz 今回のカンパーニュはバヌトン型を使わなかったー 家にあるバヌトン型がどうも大きすぎるんじゃないかと今頃になって気付きまして・・・ そろそろ欲しいものもたまってきたし『かっぱ橋』ツアーの時期でしょうか（笑） ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1012 2010-02-17T11:54:42Z 2010-02-17T11:56:58Z

段ボールを挟んでアニーとおびが牽制しあってます。 遊びたいおびに対して、アニー...

mikan 段ボールを挟んでアニーとおびが牽制しあってます。 遊びたいおびに対して、アニーは昼寝がしたい。 この後、大運動会が始まりました（笑） 結果はおびの勝利・・・なのかな？ ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1011 2010-02-14T13:35:22Z 2010-02-14T13:42:43Z

今週はバレンタインということでお菓子を焼いてみました♪ パンも楽しいけど、お菓...

mikan 今週はバレンタインということでお菓子を焼いてみました♪ パンも楽しいけど、お菓子作りもとっても楽しい(*ﾟ▽ﾟ*) レシピを載せてるチョコレートマドレーヌと同じ型で焼いたけど、配合や焼き時間・温度を変えてしっとりなマドレーヌとザクザクとした歯応えのビスコッティの合いの子のようなお菓子を目指してみました。 かなり想像に近いお菓子が焼けたんだけど、そのせいかバラの型にピッタリと嵌らず表面がかなりザラザラに・・・・ 型にはめて焼くよりも、くり貫いて焼くほうが向いてるお菓子なのかもしれない。 バターの量を調整して再挑戦！ こんな試行錯誤もとっても楽しいものなのです。 ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1010 2010-02-09T09:08:44Z 2010-02-09T11:30:29Z

今回のコース 千葉・東庄町【苺狩り（アイベリー】†銚子漁協直売所†ウォッセ２１・...

mikan やっぱりアイベリーは大きい！ 迫力が違う！！ 林いちご園さんには１１時には到着したんだけどすでに形の良い苺は狩りつくされてました。 けど、味は文句無く一級品♪ 今回も加工用の苺を買ってきてジャムをどっさり作りました（＾＾） 苺狩りの後に魚介類と食事を求めて「銚子漁協直売所」に向かったのですが・・・ 思った以上に規模が小さかったのと、すごい寒さで室内でいろんなお店がみて回れるウォッセ２１にすぐ移動しちゃいました。 銚子漁協直売所の記憶は「イナダが１尾２００円。」これだけしかなかったりorz 欲しい魚がビッタリ合えば安くて新鮮でとっても良いのかも！！ 駐車場もあるけどそれほど大きくなく、近くに案内板もないのでナビか地図を参考にしないと行くのは難しいかもです。 ウォッセ２１に移動してお食事～ まぐろづくし定食とまぐろのカマ焼き定食♪ 私はまぐろが苦手なのですが、焼いてれば食べれるのでカマ焼き定食を注文。 生臭くなりがちな部位ですが、新鮮なのか焼き方がいいのか臭みはいっさいなくとっても美味しかったですー このカマ焼き定食はどうやら数に限りがあるらしく、私が頼んだのがラスト１個２個のようでした。 ウォッセ２１の横にあるポートタワーにも上ってみました！ （写真はポートタワーから見下ろしたウォッセ２１） まぁ、冗談な写真はオイトイテ。 ポートタワーの展望台から眺める銚子の景色はとてもステキでした。 目の前には海！そして漁船。 心の中に演歌が響いてしまうのは日本人だからでしょうかね（笑） ポートタワーを後にして向かったのは成田空港の近くにある「航空科学博物館」へ！ 時間的に中に入るには厳しいのですが・・・ここでの目的は博物館の中じゃありません！ 駐車場から見える飛行機なのです！ ↑の写真は航空科学博物館の駐車場から見える着陸する飛行機。 かなり大きく見えて迫力もソコソコです（＾＾） 次に向かったのは航空科学博物館から近くの「さくらの丘」 ここからの離着陸光景もなかなかのもの！ 当日は夕方だし風は強いしで人はまばらですが、コンディションが良い時はバズーカを持った大きなお友達が沢山いて場所取りがタイヘンだとか・・・・ 滑走路との距離も近く写真が目的じゃなくても楽しいです！ でも、ここはトイレが駐車場に簡易式のしかないのでデートでくるときは注意！（臭ったから！！） 流し撮りの練習をしてるけど・・・なかなか難しいね！ かなり暗くなってきて写真を撮るには厳しい時間になってましたが、ここまできたら「さくらの山」にも！！ さくらの山からは空港が見渡せるので、これぞ空港！な景色が楽しめます。 暗くなってライトもつくと、そこはことなくムードも出てデートにも良いかもですね～ そしてここにはちゃんとした公衆トイレがあるのも嬉しいポイント！ 飛行機の写真を撮る機械が増えくると、もっとズーム？のできるレンズが欲しくなってきますね。 でもそうすると重くて持てなそう。三脚が必要になるかも。装備が大袈裟になって面倒になる。写真を撮らなくなる。 そんな図式が成立しそうで今年はもうちょっと手持ちのマクロレンズ（！）で頑張るんだ！！ レンズを欲しがる前にもっと写真について知ろうよ自分！！ Σ(￣ロ￣lll) なんだかよくわからんことをツラツラと書いてしまいましたが、苺狩りも飛行機も楽しめて充実した１日でした！ ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1009 2010-02-03T11:53:05Z 2010-02-03T11:55:40Z

今週のパンは『チーズ入り白パン』 白パンというとアルプスの少女を思い出してしま...

mikan 今週のパンは『チーズ入り白パン』 白パンというとアルプスの少女を思い出してしまう・・・ 私はそんな世代。 白パンなので、真っ白に焼き上げたかったんだけど、ちょっと目を離した隙にほんのりと焼き色がついてしまいましたorz でも味はGood！ チーズがトロトロの焼き上げ直後はもうサイコー！ ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1008 2010-01-24T11:21:56Z 2010-01-24T11:24:41Z

先日。 ストーブを購入したことを書きました。 買ったストーブは首を振ることもでき...

mikan こんな感じで、おびは１日中首を振り続けてます。 飽きたら止めるんだろうけど・・・・ なんだかスゴク可愛いのです（笑） ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1007 2010-01-21T07:57:20Z 2010-01-21T08:00:46Z

今週のパンは『蜂蜜入りプチブレッド』 砂糖を一切使わず、蜂蜜を入れてみました。...

mikan 今週のパンは『蜂蜜入りプチブレッド』 砂糖を一切使わず、蜂蜜を入れてみました。 数が多かったので、半分は２次醗酵の前にクープを入れてみて、 焼き上がりがどう違うのが実験してみたけど・・・ あんま変わらなかったです！ いつもは仕上げの溶き卵はしないんだけど、今回ちゃんとしてみました。 うん、やっぱりキレーです。 これからはちゃんと溶き卵塗ろうかな・・・・ ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1006 2010-01-19T07:48:25Z 2010-01-19T08:06:46Z

外はほっぺがキーンってなるくらい寒いのに。 おびはトロ†ンと今にも蕩け出しそう...

mikan 外はほっぺがキーンってなるくらい寒いのに。 おびはトロ～ンと今にも蕩け出しそうです。 今までコタツで冬を乗り切ってましたが、寒さが身に沁みるのでストーブを導入！ 導入初日からおびはストーブに夢中です。 マンションの規約で石油系はダメ。ガスも元栓が無くてガス系もダメ。 アニーとおびがいるからオイルヒーターにするか・・・でも電気料金高いし、温まるまで時間もかかるし。 デザインだけなら海外だけど、性能は日本のが良さそう。 悩みに悩んで。 DAIKINの赤外線暖房機セラムヒートを購入。ハイ。デザインは捨てました。 ファンがないので温風で部屋が一気に暖まる。ってなことはないですが、じんわりと温まるのが良い感じ。 暖房の調整も１０段階。切りタイマーもあるし。首を振ることもできるし。縦にも横にも使える便利もの。 うん。やっぱり日本のものは機能がイイ！ （後はデザインがががが・・・・） ネコも人も大満足です。]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1005 2010-01-17T08:34:22Z 2010-01-17T08:41:50Z

寒いのでチャイを飲んでいると・・・・ その独特な香りが気になったのか、アニーがマ...

mikan その独特な香りが気になったのか、アニーがマグに顔をつっこみました。 ほとんどカラになっていたので飲んではないと思うんだけど・・・・ 臭かったのか、この後、２度とマグに顔を入れようとはしませんでした。 ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1004 2010-01-13T07:43:20Z 2010-01-13T07:53:25Z

今週のパンは『グラハム粉入り角食パン』 １２月はパンの更新はしなかったのですが...

mikan 今週のパンは『グラハム粉入り角食パン』 １２月はパンの更新はしなかったのですが、パンドーロやホテルブレッドを焼いたり。 友人からパネトーネと頂いたりと、いろいろありました。 記事にはできなかったのですが（ＦＦ１３とかＦＦ１３とかＦＦ１３とかで忙しくて）去年のパン作りは充実してました。 ことしはさらに私なりに充実させていきたい！ そんな新年最初のパンは『グラハム粉入り角食パン』 普通に角食パンじゃつまらなかったので、買うだけ買ってなかなか減らないグラハム粉を使ってみようと思ったらレシピが無くて・・・・ よし、ここは適当だ！！と適当に焼いてみたらこれが意外と美味しくできまして、ビックリです。 今後の自分の為にも忘れないように分量をメモメモφ(・_・") ■グラハム粉入り角食パン（１斤） 強力粉…310g グラハム粉…20g ドライイースト…4g 塩…4g 砂糖…4g ハチミツ…10g オリーブオイル…10g 水…180g もうちょっとオリーブオイルの香りを残したいので配合はちょっと弄る必要がありそう。 ]]> tag:mikan.momo.cx,2010://1.1003 2010-01-07T09:03:57Z 2010-01-07T09:09:05Z

こんな流れで。 不用意に欠伸したのを激写されて、 しかもそれを年賀状に使われて...

mikan こんな流れで。 不用意に欠伸したのを激写されて、 しかもそれを年賀状に使われてしまったアニーでした。 ]]>