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今週のパンは『角食パン』。 シンプルパンなんだけど食べ飽きることのない不思議なパン。 何を焼こうか迷ったときは、とりあえず焼いとけみたいな。 トーストして、バターを塗って、さらに苺ジャム。 この苺ジャムは千葉で摘んできてアイベリー。 白ワインをタップリいれた濃厚大人味。 これがまた美味しくて、角食パンとあわさると最強です。 紅茶にスプーン２杯ほど入れてもサイコー！ あ、パンの話からそれちゃった・・・（汗）
投稿者: mikan 日時: 2010年03月09日 21:15 | パーマリンク
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わぁ～い♪ 私もよく焼く『角食パン』だ！
配合で随分と食感が変わって、 これまた『パン』の奥深さを感じます。
最近のマイブーム配合はズバリ『湯種』。 お粉の２～４割これにすると、甘くてモチモチ！！
ホームベーカリーでも今度試そうかと思っています。 （シラさん用に）
前回の『コーヒーロール』。 本当に不思議だよね？ コーヒー嫌いなのに『コーヒーロール』。 パンに配合すると『苦さ』とか薄れるからかなぁ？
投稿者: ぴーさん | 2010年03月10日 00:05
＞ぴーさん ホント『配合』でパンってかわるよね。 上手く思った通りのパンが焼けると嬉しいし。予想と違うものだけど美味しかったり('ー,'*) パンは奥深く罪深い！ 湯種も時々作るけど、時間と手間がかかるので最近やってないなぁー 温かくなって酵母を仕込んだらやってみるかっ！！
コーヒー嫌いなんだけどね～ コーヒーロールとかコーヒー牛乳は平気、というかむしろ好き！！ はっΣ(￣ロ￣lll) 私、お子様な味覚・・・なのかもしれない。
投稿者: mikan | 2010年03月10日 20:50
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わぁ～い♪
私もよく焼く『角食パン』だ！
配合で随分と食感が変わって、
これまた『パン』の奥深さを感じます。
最近のマイブーム配合はズバリ『湯種』。
お粉の２～４割これにすると、甘くてモチモチ！！
ホームベーカリーでも今度試そうかと思っています。
（シラさん用に）
前回の『コーヒーロール』。
本当に不思議だよね？
コーヒー嫌いなのに『コーヒーロール』。
パンに配合すると『苦さ』とか薄れるからかなぁ？
投稿者: ぴーさん | 2010年03月10日 00:05
＞ぴーさん
ホント『配合』でパンってかわるよね。
上手く思った通りのパンが焼けると嬉しいし。予想と違うものだけど美味しかったり('ー,'*)
パンは奥深く罪深い！
湯種も時々作るけど、時間と手間がかかるので最近やってないなぁー
温かくなって酵母を仕込んだらやってみるかっ！！
コーヒー嫌いなんだけどね～
コーヒーロールとかコーヒー牛乳は平気、というかむしろ好き！！
はっΣ(￣ロ￣lll)
私、お子様な味覚・・・なのかもしれない。
投稿者: mikan | 2010年03月10日 20:50