BREAD&CIRCUS
今週（もう先週？）は週末旅行だったので、パン焼きはお休み。
なのでパンの話題が無い・・・と思わせて・・・・
行ってきましたよ！
とうとう！！
湯河原にある『BREAD&CIRCUS』
天然酵母で丁寧にパンを焼いているお店で。
パンLoveな人種にはとぉっても有名なお店で。
一方的に憧れていたお店です。
いつかは行ってみたいなぁとずっとずっと思っていたのですが、場所が遠いので明日のパンを買いにいこうと気軽にいける距離ではなかったので、ずっとずっと焦がれているだけだったお店についに行ってきましたー
クリスマスが近くということでパネトーネやシュトーレンがあり、迷わず購入！
パネトーネを焼こうと思ってドライフルーツをラム酒に漬けたんだけど、
今年はや～めた（笑）
ドライフルーツのラム酒漬けはこのまま１年寝かせます！
そのほかにはライ麦タップリの「プンパニッケル」
なんでこんなにバランスがいいの！と驚いちゃうほどスパイスの香りがステキな「パンデピス」
中の濃厚なチーズともっちもちのパンとの相性バツクンの「プチホワイト」
などなどを買い込んでホクホク♪
でも、食べてみたかったテキサスコーンブレッドとポテトクラウンは売り切れ。゜゜(´□｀。)°゜。
ちなみに・・・
お店に行ったのは土曜日の午後２時。
すでにその時間で売り切れているパンが目立っておりました。
店の前には５人前後の行列。
店内は狭めなので列の進みは遅いかな？
（お客さんが１組出ると、１組入る。MAXで店内には５組の客がいる状態）
途中、店主さんが売り切れが出てパンの種類が少なくてすいませんと、お客さん個個に頭を下げておりました。
肝心のパンの味は・・・・
すっごいウマーーイ♪
天然酵母が得意なハード系はもちろんのこと、柔らか系もとっても美味しい！！！
どうやったら天然酵母でこんなパンが焼けるの？？？どんな配合なのー？？？
パンは焼いたことある人なら美味しさに感動しつつも、ナゾがとっても深まるパン達でした。
またいつか。
テキサスコーンブレッドとポテトクラウンを買いに行きたいなぁーーー
コメント
これが天然酵母なのー！と思えるパンだった！
自分が買ったのも美味しく、家族も食べれたのがビックリ。
また色々と買って食べたいと思いました。
もし、湯河原にまた行く機会があったら買ってきてちょー
投稿者: シラ | 2009年12月08日 13:28
シラさん＞
(ﾟｪﾟ(｡_｡(ﾟｪﾟ(｡_｡*)ウンウン
本当に天然酵母なの！！！
って驚いちゃうパンだよね。
天然酵母はこんなパンも焼けちゃうんだと奥の深さを再実感！
そうそういける場所じゃないけど、またいきたーい！
お土産もまかせといてぇーー！
投稿者: mikan | 2009年12月09日 17:21