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今週のパンはロールパン・・・もどき（笑） 手抜き成形をしたら「くたぁ～」ってカンジになってしまいました。 １個が８０ｇと大きかったのもいけなかった気がする。 でも味はよかった～（自画自賛（笑）） 天然酵母とハルユタカと塩と砂糖とほんの少しバターと材料はシンプル。 卵とか牛乳カットでカロリーもカットですわよ！ 卵サンドにして食べたけど油分はバターよりもオリーブとかのほうが良さそうだと思いました。 今度はそうしてみよ～っと。 作って食べて気がついて。いろいろできるので手作りパンは楽しいです。
投稿者: mikan 日時: 2008年10月27日 18:50 | パーマリンク
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『ロールパン』というより穴なし『コロネ』っぽい感じですね♪ 焼き色もGoodな感じ！
あのぅ…手抜き成形って？？？ ロール成形を手抜き出来るんですか？ だとしたら教えて欲しいかも。
投稿者: ぴーさん | 2008年10月28日 12:30
ぴーさん＞ そうだ！コロネにしてチョコクリームの代わりに卵とかポテトサラダとか詰めればいいのか。 今度やってみよ～っと。 て、手抜き成形は・・・ しずく型にしてベンチとった後に、めん棒を使わないで手でピロ～ンと伸ばしてくるくるとしちゃったの。 時間短縮にはなったけど、三角形が大きくなりすぎて不恰好という落ちがついちゃいました。゜゜(´□｀。)°゜。
投稿者: mikan | 2008年10月28日 16:43
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『ロールパン』というより穴なし『コロネ』っぽい感じですね♪
焼き色もGoodな感じ！
あのぅ…手抜き成形って？？？
ロール成形を手抜き出来るんですか？
だとしたら教えて欲しいかも。
投稿者: ぴーさん | 2008年10月28日 12:30
ぴーさん＞
そうだ！コロネにしてチョコクリームの代わりに卵とかポテトサラダとか詰めればいいのか。
今度やってみよ～っと。
て、手抜き成形は・・・
しずく型にしてベンチとった後に、めん棒を使わないで手でピロ～ンと伸ばしてくるくるとしちゃったの。
時間短縮にはなったけど、三角形が大きくなりすぎて不恰好という落ちがついちゃいました。゜゜(´□｀。)°゜。
投稿者: mikan | 2008年10月28日 16:43