プチドールの「ひげ地鶏たまごプリン」
池袋東武で新潟の物産展がやっていたので行ってきました。
目的はコレ。
以前、何かで見て食べたかったプリンです。
「ひげ地鶏」という佐渡固有の鶏（雄も雌もひげのような羽毛があってお顔がプリティー）の卵を使って作られたプリンです。
（ひげ地鶏は孵化率が低く数も少ない為、ロードアイランドレッド種と高配して、ひげ地鶏の血を引く「佐渡地鶏・ひげ」が誕生しました。こちらの鶏も数は少なく貴重です。このプリンはシールが「佐渡地鶏ひげ」になっているので、恐らく後者の新しい地鶏の卵かなぁ～と推測。お店が混んでいて店員さんに聞けなかったのと、サイトを見てもどちらの卵が明記がなかったので、正確にはワカラズ、、、）
この「ひげ地鶏」が卵を産む間隔が３日に１度なので、とてもとても貴重なんです。
その卵がふんだんに使われたプリン。
それはとてもおいしゅうございました！
卵の味が濃厚なんだけど、決して濃すぎではなくて、バニラの風味を邪魔しない。けどちゃんと黄身の味がわかるんです。
１人で２個くらいは楽勝で食べれるかも。
写真で容器が汚れているのは、私の運び方が乱暴だったタメ・・・・
「ひげ地鶏たまごプリン」はパステルのプリンよりもゆる～い感じなので、持ち運びには細心の注意が必要デス。
物産展で見かけた時は是非食べてみてください～。